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哈士蟆(二)

成分作用

主要成分

哈士蟆油的化学成分复杂,其主要成分为蛋白质,占总量的56.3%,脂肪4%,还有蛙醇、多糖类、胆固醇、磷脂、维生素、脂肪酸、人体必需的10种氨基酸、微量元素及激素等。其主要氨基酸含量为:谷氨酸12.91%,甘氨酸8.58%,缬氨酸3.78%,羟脯氨酸7.47%,酪氨酸5.21%,总磷脂0.96%。林蛙油中所含激素有17一雌二醇、17一羟甾醇、甲状腺素、睾酮,所含微量元素有钾、钙、钠、镁、铜、锌、锰、硒等,维生素有维生素A、维生素D、维生素E和少量胡萝卜素。

药理作用

哈士蟆其药用历史悠久,据学者考证,《本草纲目》和《本草图经》中的“山蛤”即是今天的中国林蛙。哈士蟆油具有“补肾益精,养阴润肺,补脑益智”之功效,常用于身体虚弱、病后失调、精神不足、产后无乳、心悸失眠、盗汗不止、疾嗽咳血、肺结核、肝炎等消耗性疾病,特别对老年人,久治失调的康复作用更佳。用其给手术后的病人口服,可促进手术创口愈合,效果极佳。现代药理研究揭示,哈士蟆油能促进幼龄动物的生长发育和性成熟,延长雌雄动物的兴奋期(动情期),延长小白鼠游泳时间,抗疲劳效果明显,人服用后可提高记忆力等。

服用方法

哈士蟆油的传统服用方法有生服法和熟服法两种。生服法是将哈士蟆油用清水洗去灰尘,用凉水浸泡8~12小时后成白色棉絮状即可服用,一般成年人每次用量5~15g,早晨饭前服用。熟服法是将泡好的哈士蟆油蒸熟后再服用,若在其中加入少量冰糖或几滴酒精除去腥味,口感会更好。也可与黄芪等其他补益药物配合使用,效果更好。现代服用方法是将哈士蟆油制成口服液、冲剂、林蛙油精、软胶囊或林蛙油酒的形式直接服用,更为方便。中国林蛙除去内脏后经干燥可入药,其性淡、味咸、凉、无毒,主治虚痨咳嗽,其主要成分为醇、三磷酸腺苷和二磷酸腺苷。服用方法是将哈士蟆干泡好后煮熟服用或配以其他中药服用。

药材采集


哈士蟆皮肤粗糙,咽、喉及腹部有鲜艳的朱红色与深灰色花斑。雄蛙无声囊。雌蛙的输卵管(哈蟆油)亦供药用。于白露节前后捕捉。捕得雄蛙后即剖腹去内脏洗净,挂起风干或晒干;若捕得雌蛙,先取出输卵管(参见哈蟆油条),再除去其它内脏,然后晒干。

干燥的哈士蟆,全身僵直,有紫褐色斑点,腹部黄白色,微带红色,腹中空虚,后肢腹面常呈淡红色。肉质干枯,体轻松,气腥。以体大,腹面色泽黄红,身干者为佳。产于四川、黑龙江、吉林、辽宁,内蒙古等地。[1]

化学成分

哈士蟆含蛙醇,是一种胆醇;其腓肠肌中三磷酸腺甙含率,因时节而异,最高240毫克%,最低150毫


克%,二磷酸腺甙最高40毫克%,最低20毫克%,并不含一磷酸腺甙。

人工养殖



养殖技术入工繁殖须注意孵化期、变态期和越冬期3个环节。

孵化期

蛤士蟆每年繁殖1次。产卵量大约2000枚左右,呈团状粘聚。最适产卵温度为10℃左右。这时应及时将卵团移入孵化池中,以每1m2 10-15团为宜。在水温20℃条件下3天后即可见蝌蚪陆续孵出。水温过低可用塑料薄膜覆盖增温,但水温一般不直超过25℃,否则会影响孵化和蝌蚪成活。水温过高时可通过灌排水降温。每1m2水面可放养蝌蚪2000-5000只左右,随着蝌蚪的体形增大,每10天左右疏散巨次,最后达到每1m2约500-1000只,约35-40天即可变态成幼蛙,离水登陆。

变态期

蝌蚪进入变态期时,摄食很少,不活动,多潜伏在水池边缘浅水内,经过体内剧烈的器官改造,尾部吸收,长出四肢。这时的代谢率很低,抵抗力很差,极易死亡,必须严密看管,特别防止水温骤变。水质污染,敌害侵袭,否则会造成大量死亡。约7天左右,即可转变成幼蛙,进入陆地生活。


越冬期

水池周边的灌木,草丛、砖石瓦块,有利于登陆后的幼蛙隐蔽遗光,必要时可增设草,可提高幼蛙成活率。良好的越冬水域对当年幼娃和成蛙非常重要,水深以在冰层下保持1米左右为宜。

饲养管理养殖蛤士蟆多是采取人工繁殖和培育蝌蚪 ,经变态发育成为幼蛙之后即散放森林。草地之,任其自


由来自私活动,待生长发育成熟后(2年以上)进行回捕。这样的养殖方式可以减少对大量蛙群的活饵供给,是一种“半散养”方法,饲养成本降低。但由于生活环境,食物供应和天敌等影响,幼蛙死亡率较高,商品蛙回收率也较低。

    另一种方式即是对幼蛙和成蛙实行圈养,人工给予活饵。为一种高密度精养方法。这种方法投资较大,技术性较强,商品蛙回收率较高。必须有活饵充足供应,围墙防逃,防止天敌侵害,克服干旱和曝晒,有宽阔的隐藏所等条件。回捕时应严格限制雌雄比例和年龄,避免平衡失调。